Proefwerk toptien
Door: Diana
Blijf op de hoogte en volg Diana
27 Juli 2010 | Canada, Tofino
Proefwerk van Ferdinandus van Dam
De jongere, nu nog slanke, achterneef van Johannes
1.Verfijnde Heilbot (Halibut) & garnalen kroketten in Butchart Gardens op Vancouver Island
2.Perfect rosé gebakken tonijnstukjes in korst van sesam en zeewier op een bedje van wortel en daikon met stukjes mandarijn in restaurant Shelter Tofino
3.Excellente zalm & coquilles quiche in Butchart Gardens op Vancouver Island
4.Zwarte inkt(vis) linguini met mosselen, clams, zalm, calamares en heilbot in Panta Rei North Beach SF
5.De hele Crab van Pepper Thai in Port Angeles
6.Zwarte inkt(vis) polenta met mascarponesaus waarin tempura gefrituurde garnaaltjes in Panta Rei North Beach SF
7.Zilte sappige Vancouver Island oesters in restaurant Shelter Tofino
8.Knapperige patatjes van zoete bataten (yams) in restaurant Shelter Tofino
9.Warme, homemade Pretzel met kaas-mosterd-wasabi-dip in microbrewery Deschutes Portland
10.Hoedjespasta met wilde paddestoelen en al dente groenten in Port Townsend
De jongere, nu nog slanke, achterneef van Johannes
1.Verfijnde Heilbot (Halibut) & garnalen kroketten in Butchart Gardens op Vancouver Island
2.Perfect rosé gebakken tonijnstukjes in korst van sesam en zeewier op een bedje van wortel en daikon met stukjes mandarijn in restaurant Shelter Tofino
3.Excellente zalm & coquilles quiche in Butchart Gardens op Vancouver Island
4.Zwarte inkt(vis) linguini met mosselen, clams, zalm, calamares en heilbot in Panta Rei North Beach SF
5.De hele Crab van Pepper Thai in Port Angeles
6.Zwarte inkt(vis) polenta met mascarponesaus waarin tempura gefrituurde garnaaltjes in Panta Rei North Beach SF
7.Zilte sappige Vancouver Island oesters in restaurant Shelter Tofino
8.Knapperige patatjes van zoete bataten (yams) in restaurant Shelter Tofino
9.Warme, homemade Pretzel met kaas-mosterd-wasabi-dip in microbrewery Deschutes Portland
10.Hoedjespasta met wilde paddestoelen en al dente groenten in Port Townsend
-
27 Juli 2010 - 18:09
Jeanne:
Hi, Wat een mooie reis! En wat een leuke gerechten. Hebben jullie ook recepten daarvan? Fijne tijd nog. Jeanne -
28 Juli 2010 - 06:59
Biba :
Mmmmmmmmmmmmmmmm waar kan ik reserveren voor dit 10 gangen diner? Als kleine tegenhanger ons menu van afgelopen zaterdag:
1. Kreeften soep met rivierkreeftjes
2. rauwe tonijn in sesamkorst met zeewiersalade en soyadresing
3. grote garnalen met een rood peperjte knoflook en peterselie
4. een klein panacotta gebakje met zwarte besjes, aalbessen en frambozen met een cake munt bodem.
5. scropino (citroen sorbetijs, champagne, wodka)
6. koffie en thee met bitterkoekjes, weesper moppen en bokkenpootjes gevuld met amandelspijs
Ook niet verkeerd toch!!
Liefs Biba -
29 Juli 2010 - 07:10
Corrie En Frans:
hoi diana en ferry,
zo wij kunnen lezen hebben jullie het naar de zin.Lekker op je eigen manier vakantie genieten en lekker eten.Zo wij aan de temperatuur daar kunnen zien is het ook truien werk of is 15/18 graden aangenaamd weer. Je foto,s zijn weer prachtig gemaakt.Hier is alles oke en heel rustig in de omgeving. Wij wensen jullie nog veel vakantie plezier toe en tot ziens weer.
groetjes corrie en frans -
03 Augustus 2010 - 16:12
Linda:
Hmmmmmmmm, je zou er honger (trek) van krijgen!!!
Mijn schoonvader zei altijd: jullie weten niet wat honger is!!
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
